Die Zukunft der Gastronomie läuft jetzt auf Rollen durch ein McDonald’s in Shanghai. Videos in den sozialen Medien zeigen humanoide Roboter des chinesischen Herstellers Keenon Robotics, die dort Mahlzeiten servieren, benutzte Tabletts einsammeln und Gäste begrüßen. Was nach Science-Fiction klingt, ist bereits Realität.
Keenon selbst spricht von einer nahtlosen Integration der Service-Automatisierung in die globale Gastronomie. Die Roboter bewegen sich zwischen den Tischen, interagieren mit Kunden und erledigen Routineaufgaben. Ob McDonald’s das Konzept weltweit ausrollen will, bleibt allerdings offen. Bislang handelt es sich wohl um einen Test in einer einzelnen Filiale.
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China als Testlabor für die Zukunft
Interessant ist die Wahl des Standorts. China gilt als Vorreiter bei der Automatisierung im Dienstleistungssektor. Keenon hat seine Roboter bereits in Supermärkten und Hotels verschiedener Länder im Einsatz. Die Technologie ist also erprobt und kommt nun in einem der größten Fast-Food-Konzerne der Welt zum Einsatz.
Für McDonald’s könnte das ein strategischer Schritt sein. Personalmangel und steigende Lohnkosten treffen die Branche weltweit. Roboter arbeiten rund um die Uhr, beschweren sich nicht und fallen nicht krank aus. Die Frage ist nur, wie Kunden langfristig auf die Automatisierung reagieren.
Ob sich das Konzept durchsetzt, wird sich zeigen. Der Test in Shanghai ist jedenfalls ein Signal, dass McDonald’s die Zukunft der Gastronomie aktiv mitgestalten will. Für Anleger bleibt spannend, ob daraus eine globale Initiative wird.
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