Der Gründer von Chipotle Mexican Grill Inc.(NYSE:CMG), Steve Ellis , gab Ende 2017 seinen Rücktritt als Leiter des Unternehmens bekannt. Ellis wurde von dem Branchenveteranen Brian Niccol abgelöst , dem es zu verdanken ist, dass das Unternehmen aus einer Markenkrise herausgeführt wurde.
Überblick
Hier sind fünf Dinge, die Sie vielleicht nicht über Chipotle Mexican Grill-CEO Brian Niccol wissen, der das Unternehmen mit mehr als 2.700 Restaurants tagtäglich leitet.
1. Restaurant, Markenerfahrung: Niccol kam mit jahrelanger Erfahrung in der Restaurantbranche zu Chipotle. Mehr als 13 Jahre lang war Niccol in verschiedenen Funktionen unter der YUM! Brands, Inc. (NYSE:YUM) tätig.
Bei YUM! Brands war Niccol unter anderem als Chief Marketing Officer und General Manager von PizzaHut sowie zuletzt zwei Jahre lang als CEO von Taco Bell tätig.
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Vor seiner Tätigkeit in der Gastronomie war Niccol mehr als 10 Jahre in verschiedenen Marketing- und Markenmanagementpositionen beim Konsumgüterkonzern Procter & Gamble Co(NYSE:PG) tätig. Die Erfahrung in der Leitung von Marketing und Markenmanagement kam bei der Einstellung von Chipotle wahrscheinlich ins Spiel. Chipotle hatte gerade einen Ausbruch lebensmittelbedingter Krankheiten hinter sich, der dem Ruf der Marke geschadet hatte.
2. Hat seine Frau bei einem Blind Date kennengelernt: Niccol ist seit mehr als 15 Jahren mit seiner Frau Jennifer verheiratet. Das Paar begann seine Beziehung durch ein Blind Date. Es wird erzählt, dass Jennifer dem Blind Date zustimmte, weil ihr gesagt wurde, dass Niccol wie Tom Cruise aussah.
Das Paar besuchte gemeinsam die Miami University in Ohio und hat im Laufe der Jahre für seine Alma Mater gespendet.
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3. Führte Chipotle Drive-Thru Wachstum: Ein Bereich, in dem Niccol Chipotle zum Wachstum drängte, waren die Drive-Thru-Fenster. Die „Chipotlanes“ dienen als Abholstationen für Bestellungen, die über die App des Unternehmens aufgegeben werden. Die Idee entstand zwar schon vor Niccols Ankunft, doch dank seiner Erfahrung im Fast-Food-Bereich setzte er sie mit Nachdruck um.
4. Außerbetriebliches, digitales Wachstum: Ein weiterer wichtiger Bereich, den Niccol leitete, waren die verstärkten Bemühungen des Unternehmens um den Verkauf außerhalb von Lokalen und den digitalen Vertrieb.
Das Team vor Niccol hatte damit begonnen, zweite Produktionslinien in den Geschäften für To-Go-Bestellungen zu nutzen und eine App zu entwickeln. Nachdem er zum Chipotle-Team gestoßen war, trieb Niccol das digitale Wachstum voran und sorgte dafür, dass alle Standorte über Abholplätze für To-Go-Bestellungen verfügten.
„Weniger als ein Jahr später hatten wir sie in allen 2.500 Restaurants“, sagte Niccol damals. Die digitalen Umsätze stiegen im Jahr 2019, Niccols erstem vollen Jahr im Job, um 88 % gegenüber dem Vorjahr auf 1 Milliarde US-Dollar.
5. Restaurant Leader of the Year: Niccol wurde im Januar 2020 von Restaurant Business zum „Restaurant Leader of the Year 2020“ ernannt. Die jährliche Ehrung ist eine der höchsten Auszeichnungen in der Branche. Als Hauptgrund wurde Niccols Erfolg bei der Führung von Chipotle und dem Wiederaufbau des Führungsteams genannt.
Neue Menüs und die verstärkte Konzentration auf To-Go-Bestellungen waren weitere Gründe für Niccols Gewinn der Auszeichnung. „Dieser Mann ist in jeder Hinsicht eine echte Führungspersönlichkeit“, sagte Sara Rush Wirth, Restaurant Business Content Director, damals und bescheinigte Niccol, dass er „den Zauber von Chipotle zurückgewonnen“ habe.
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Chipotle
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